Więcej przepisów kuchni rzymskiej

Więcej przepisów włoskiej kuchni

Składniki dla 4 osób:

• 1 kurczak świeży podzielony na 8 kawałków

• 50g boczku świńskiego pokrojonego w średniej wielkości kostkę

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka majeranku (świeżego, jeśli to możliwe )

• ½ szklanki wina białego

• 300g pomidorów świeżych

• 2 papryki (żółta i czerwona )

• 5 łyżek oleju extravergine

• sól

PRZYGOTOWANIE

W dużej patelni podsmażamy na 2 łyżkach oleju pokrojony w kostkę boczek.

Do podsmażonego boczku dodajemy kawałki naszego kurczaka i wszystko dusimy dodając do smaku sól i pieprz.

Trochę później dodajemy ząbek rozgniecionego czosnku, posiekany majeranek i pokrojone w kostkę pomidory, bez skórki.

Ważne : Wszystko gotować na większym ogniu, dolewając wina.

Oddzielnie pokroić paprykę na paski szerokości 2 cm., podsmażyć ją na patelni z 1 ząbkiem czosnku i 3 łyżkami oliwy, tak przygotowaną paprykę dodać do kurczaka.

Mieszamy wszystko dokładnie i podajemy danie gorące.

Smacznego!

Więcej przepisów kuchni rzymskiej

Więcej przepisów włoskiej kuchni